Inglad sill - marineeritud heeringas

KOOSTISOSAD

VALMISTAMINE

Loputa heeringas külma veega liigsest soolast puhtaks, ja kuivata köögipaberiga. Lõika heeringas 3x4 cm kuubikuteks. Koori ja viiluta sibul õhukesteks ratasteks, koori ja haki porgand õhukesteks ketasteks. Aseta klaaspurki vaheldumisi heeringas, sibul, porgand ja tillioksad. Vala peale marinaad ja sulge purk. Hoolitse, et kõik kalatükid oleksid marinaadiga kaetud ja marinaadi jaguks purgis igale poole. Vajadusel liiguta heeringatükke veidi kahvliga. Pane purk külmikusse vähemalt 4 tunniks, parem terveks ööks. Säilib külmutuses nädala.. Serveeri musta leiva või värske keedetud kartuliga.