Plokkfiskur - kalapada

KOOSTISOSAD

VALMISTAMINE

Keeda kooritud kartulid pehmeks ja nõruta kuivaks. Keeda kala vähese veega 8-10 minutit. Hoia kalakeeduvesi alles! Haki sibul ja pruunista pannil võiga, lisa juurde jahu, sega kuni jahu ja või on segunenud ja jahu hakkab õrnalt värvi muutma. Sega juurde kalakeeduvesi, piim, sool ja pipar, lase keeda kuni kaste muutub paksemaks. Tükelda kartulid suupärasteks kuubikuteks, pudista hulka keedetud kala, sega kartul ja kala kastmesse, lase 2-3 minutit vaiksel tulel keeda. Kaunista hakitud tilliga.