Pönnukökur = Islandi pannkoogid

Pönnukökur = Islandi pannkoogid (ülepannikoogid) 

 
 

KOOSTISOSAD

 

5 muna
150g jahu
1 tl soola
400 ml piima
Võid
200g Skyri
Mustikaid

VALMISTAMINE


Vahusta kausis munad, piim ja sool kuni saad vahutava segu. Vähehaaval sega juurde jahu kuni saad  keefirilaadse taigna. Prae pannkoogid võis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveerimiseks kuhja 2-3 spl Skyri pannkoogi keskele aseta peale 5-6 mustikat ja keera pannkook rulli.